“好,你说。”
田刚点头。
周爸酝酿了一下,“田叔,我看了合同,大部分内容我都很认可,没有太多问题。但我现在有一个问题,那就是咱们肉联厂的鸡肉,是不是有些太简单了?鸡肉身上有不同的部位,部位不同,口味也不同,价格也不同,完全以‘鸡肉’来代替,是不是有些粗陋了?我觉得咱们可以继续细分一下,把我们需要的部分全部分门别类的弄出来。
比如说鸡胸肉是多少钱,再比如说鸡腿肉是多少钱,带骨琵琶腿是多少钱,翅根和翅中,还有整翅的价格等等,只有这样,咱们才能做到真正的万无一失。否则单靠一个简单的‘鸡肉’,如果里面全都是琵琶腿,我们可就占了大便宜了。但如果里面都是翅中和鸡胸肉,那我们又太吃亏了。”
这些都是周方远告诉他的,虽然他心里早就好奇到爆炸,自己这个儿子怎么就懂得这么多东西。但他什么都不说,也没表现出来,而是面带淡笑的对着田刚说道。
“这,有这个必要吗?”
田刚有些迟疑,他以前可从没做过这种事情,也不知道这么做合不合适,说话的时候,他还朝自己带来的年轻人看了一眼。
年轻人推了推眼镜,凑到田刚耳边说了几句话,田刚不停点头。
“额,那,好吧,既然建国你都这么说了,那咱们就商量一下具体的价格吧……”
接下来,双方就在会议室里开始讨价还价,期间肉联厂的职工进来给加了好几次水,茶水都泡得没味了,才总算是把价格敲定。
鸡腿肉毫无疑问是最贵的,2块2一斤,当然这是剔了骨的价格,如果是带骨鸡腿的话,只需要1块8就能买一斤。比琵琶腿略便宜的是翅根,翅根不需要剔骨,1块6一斤。然后是翅中和鸡胗鸡肝等内脏,全部1快5一斤。鸡脖和翅中一个价格,1块4一斤。鸡胸肉最便宜,好大的肉,只需要1块钱一斤。这个价格出来的时候,田刚还各种不满意呢,但周爸也有办法,他明说鸡胸肉太干,处理起来复杂,而且需要用到的调料也很多,如果价格太高的话,他们就没什么赚头了,所以必须要便宜一些才行。
而且说实话,如果是把鸡肉进行精细化分的话,其实以一只整鸡为例,其价值可能还要比之前的高一些。毕竟只是卖掉鸡肉,就已经和原本一只整鸡的价格相当。按照现在这种方法出手的话,还能剩下大半的鸡架。这鸡架也是能卖钱的,很多熟肉点都会购买鸡架进行卤制后重新出售,一些生活条件较差的家庭,会买来鸡架解馋。